طاجن البطاطس بلحم الضأني اكلات مصرية

طريقة عمل طاجن البطاطس بلحم الضأني اكلات مصرية

المقادير: اكلات مصرية

- كيلو جرامان بطاطس مقطعة مكعبات

- مكعبات من لحم الضأن بالعظام

- 2 بصلة كبيرة مقطعة حلقات

- ملح وفلفل اسود وجوزة الطيب

- ملعقة متوسطة سمن

- ثلاث ملاعق متوسطة صلصة طماطم

الطريقة: اكلات مصرية

-يغسل اللحم جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقطرات من الخل الاحمر لتفكيك أنسجته وسرعة نضجة لإحتوائه على العظام

-يقلب البصل فى السمن ويضاف اليه لتر ماء ومعجون الطماطم و اللحم ويترك حتى ينضج ثلاثة أرباع نضج

-تقطع البطاطس الى مكعبات وتغسل وتضاف للحم

-تترك على نار متوسطة حتى يتم النضج

اكلات مصرية